Aurajuustoinen jauhelihalanttusoselaatikko

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Lanttu		1000 g			289 kcal	10 g	46 g	3 g	18 g
Kerma, ruoka 15% Flora		100 g			150 kcal	1,6 g	3,5 g	15 g	0 g
Aurajuustomuru (Valio), annos 150g		100 g			260 kcal	27 g	0 g	17 g	0 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g			664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl	1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Juustoraastesekoitus gratinointiin (emmental mozzarella jne) (Milbona, lidl), annos 200g		100 g			351 kcal	26 g	2,5 g	27 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		10 g			90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Suola, annos 3g		0.1 g			0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1810 g			1831 kcal	142 g	57 g	112 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	453 g			458 kcal	36 g	14 g	28 g	4,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			101 kcal	7,8 g	3,1 g	6,2 g	1,1 g

Kuori ja kuutioi lantut ja keitä ne kypsiksi suolavedessä, ei kuitenkaan liian pehmeiksi.

Kaada suurin osa keitinliemestä pois, mutta jätä sitä vähän kattilan pohjalle.

Soseuta lantut sauvasekoittimella.

Lisää kermaa (tai muuta nestettä) kunnes muussi on sopivan paksuista.

Lisää aurajuusto (50-100g), mutta älä laita sitä liikaa! Maistele ja lisää suolaa tarvittaessa.

Paista Jauheliha ja sipuli kypsiksi.

Voitele vuoka öljyllä.

Kaada muussi ja jauheliha-sipuliseos vuokaan ja sekoita.

Tasoita pinta.

Paista 200 asteessa 25-30 min. Lisää tämän jälkeen juustoraaste pinnalle ja paista vielä 15-20 min.