Kaurasämpylät

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho puolikarkea		650 g			65 rl	10 dl	2230 kcal	66 g	455 g	7,8 g	23 g
Kaurahiutaleet elovena plus (Raisio)		240 g					888 kcal	34 g	132 g	19 g	26 g
Vehnälese Elovena plus (Raisio), annos 20g Kuitua 49%		10 g					25 kcal	1,4 g	1,1 g	0,6 g	4,9 g
Vesi, vesijohtovesi		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kuivahiiva (Sunnuntai), annos 11g		11 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Leivontamargariini, Sunnuntai vähälaktoosinen		50 g					360 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Rypsiöljy kylmäpuristettu, Pirkka		50 g					440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 30 annosta	1728 g					3992 kcal	101 g	600 g	118 g	54 g
	Ravintosisältö / annos	58 g					134 kcal	3,4 g	20 g	3,9 g	1,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					231 kcal	5,9 g	35 g	6,8 g	3,1 g

Kaurasämpylöt

7 dl vettä
50 g hiivaa
1,5 tl suolaa
1 rkl sokeria
6 dl kaurahiutaleita
10 dl vehnäjauhoja
1 dl rypsiöljyä (tai margar)

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.

Murenna hiiva veden joukkoon.

Lisää suola, sokeri ja hiutaleet.

Lisää puolet jauhoista ja sekoita hyvin.

Lisää öljy ja loput jauhot.

Alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.

Kohota.

Jaa taikina 12 palaan.

Pyörittele palat.

Kohota.

Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.