Karitsa-kaalikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Nopea karitsankäristys (Pirkka), annos 100g		240 g					499 kcal	41 g	7,4 g	34 g	0 g
MiniLätta kevyt kasvirasvalevite 28% (annos 15 g)		10 g					29 kcal	0,3 g	0,6 g	2,8 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Lihaliemikuutio, Knorr, 1 kpl		10 g					25 kcal	1,2 g	0,2 g	2,2 g	0 g
Keittojuures, Pirkka		300 g					75 kcal	3 g	14 g	0,9 g	0 g
Valkokaali keräkaali		200 g	0,2 kpl			5 dl	56 kcal	2,4 g	8,1 g	0,4 g	4,2 g
Purjosipuli		100 g	1/2 kpl				23 kcal	1,8 g	2,4 g	0,2 g	2,1 g

	Koko resepti 4 annosta	1860 g					706 kcal	50 g	32 g	40 g	6,3 g
	Ravintosisältö / annos	465 g					177 kcal	12 g	8,1 g	10 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					38 kcal	2,7 g	1,7 g	2,2 g	0,3 g

1. Kuumenna rasva pannulla ja aseta jäinen karitsankäristysliha pannulle.

Käännä ja irrota kerros sulanutta lihaa pannulle.

Käännä heti uudelleen ja irrota taas kerros.

Jatka näin, kunnes koko liha on paistettu.

Anna lihaviipaleiden ruskistua kunnolla ja revi ne pieniksi paloiksi paiston aikana.

2. Siirrä liha kattilaan, lisää vesi, kasvisliemikuutio ja mausteet.

Kuumenna kiehuvaksi.

Leikkaa keittojuuresten porkkanat ohuiksi lanteiksi ja muut juurekset pieniksi kuutioiksi ja lisää kattilaan.

3. Leikkaa kaali hyvin ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä tai raastimella ja lisää keittoon.

Anna kaalin kiehua vielä noin 15 minuuttia ja lisää purjoviipaleet noin 5 minuutiksi mukaan.

Lisää hiukan vettä, jos keitto on liian sakea.