Ruskea jauhelihakastike (hirvi)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hirvenjauheliha oma saalis		750 g					840 kcal	165 g	0 g	23 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		20 g					146 kcal	0,2 g	0,2 g	16 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		25 g			2,5 rl	0,4 dl	86 kcal	2,5 g	18 g	0,3 g	0,9 g
Sipuli (kuorittu)		55 g	1 kpl			0,6 dl	15 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Ketsuppi, Heinz		35 g		7 tl	1,9 rl	0,3 dl	36 kcal	0,3 g	8,4 g	0 g	0,4 g

	Koko resepti 6 annosta	1585 g					1123 kcal	169 g	29 g	39 g	2,2 g
	Ravintosisältö / annos	264 g					187 kcal	28 g	4,8 g	6,5 g	0,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					71 kcal	11 g	1,8 g	2,5 g	0,1 g

Ruskista jauheliha voissa.

Kun tahna on ruskeaa, siirrä pannu hetkeksi jäähtymään ja sen jälkeen lisää kylmä vesi kerralla sekoittaen.

Siirrä pannu takaisin kuumalle levylle pistä levy melko pienelle (2 tai 3 asteikolla 0-6) ja jatka tasaista sekoittamista.

Kun kastike on paksuuntunut ja koostumukseltaan tasaista, lisää ruskitettu jauhelina, sipuli (paistettuna tai ei, oman maun mukaan), ketsuppi ja muut mausteet.

Anna muhia kymmenisen minuuttia.