Herukkarahka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maitorahka, Valio, 0,3		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	163 kcal	28 g	11 g	0,8 g	0 g
Punaherukka		50 g			5 rl	1 dl	28 kcal	0,7 g	3,8 g	0,2 g	2,5 g
Mustaherukka		150 g			15 rl	3 dl	88 kcal	1,6 g	12 g	0,6 g	8,7 g
Valkuainen (100g)		30 g					13 kcal	2,9 g	0,5 g	0 g	0 g
Sokeri		64 g	21 kpl	16 tl	5,3 rl	3/4 dl	259 kcal	0 g	64 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		5 g					20 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		100 g					340 kcal	2 g	3 g	35 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	649 g					911 kcal	35 g	98 g	37 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	162 g					227 kcal	8,7 g	25 g	9 g	2,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					140 kcal	5,3 g	15 g	5,6 g	1,7 g

Vatkaa valkuainen vaahdoksi, lisää vaahtoon sokeri vähitellen, vatkaa kunnes seos on marenkimaista.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sekoita rahka ja marjat, lisää kerma- ja valkuaisvaahto.

Annoksen päälle muutama marja, tarjoa kylmänä.