Perukan suklaakakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Oivariini, 80 normaalisuolainen		150 g					1080 kcal	1,5 g	1,5 g	120 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		255 g	85 kpl	64 tl	21 rl	3 dl	1035 kcal	0 g	255 g	0 g	0 g
Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g		300 g					1050 kcal	11 g	243 g	3 g	9 g
Kaakaojauhe, tumma Van Houten		45 g					149 kcal	11 g	20 g	10 g	5 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		5 g					20 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Tomusokeri 1dl=60g		90 g					360 kcal	0 g	90 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, tumma Van Houten		15 g					50 kcal	3,5 g	6,8 g	3,2 g	1,7 g
Oivariini, 80 normaalisuolainen		50 g					360 kcal	0,5 g	0,5 g	40 g	0 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	23 kcal	1,5 g	2,4 g	0,8 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1230 g					4300 kcal	42 g	628 g	188 g	16 g
	Ravintosisältö / annos	123 g					430 kcal	4,2 g	63 g	19 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					350 kcal	3,4 g	51 g	15 g	1,3 g

Sekoita kuivat aineet, sulata rasva ja lisää siihen kieh.

vesi, riko munien rakenne.

Kuiviin aineisiin lisätään munat ja vesi-rasvaseos.

Paista 175astetta noin1 tunti.

tee tomusokerista, rasvasta, kaakaosta ja maidosta sekoitus.

Kuumenna se ja kaada kypsän kumotun kaakun päälle.