Kermainen bulgurimaksa-risotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maksa naudan		400 g					524 kcal	74 g	23 g	15 g	0 g
Rypsiöljy		20 g		4,1 tl	1,5 rl	0,2 dl	180 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g
Parsakaali pakaste Rainbow		400 g					80 kcal	12 g	8 g	0 g	10 g
Kukkakaali, pakaste, Apetit		400 g					68 kcal	6,4 g	8,8 g	0,8 g	7,6 g
Kevyt ruokakerma 7% (Flora)		400 g					340 kcal	4 g	14 g	28 g	0 g
Bulgur-vehnä (Gogreen), annos 40g		150 g					521 kcal	20 g	101 g	3 g	9 g
Kasvisliemikuutio		11 g	1 kpl				34 kcal	1 g	1,5 g	2,6 g	0,2 g

	Koko resepti 3 annosta	1781 g					1746 kcal	116 g	156 g	70 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	594 g					582 kcal	39 g	52 g	23 g	8,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					98 kcal	6,5 g	8,8 g	3,9 g	1,5 g

Käsittele maksa ja pilko sopivan pieniksi paloiksi, ruskista pannulla kauniin väriseksi ja kypsäksi sekä mausta suolalla ja valkopippurilla.

Lisää tilkka öljyä ja sulata siihen kasvisliemikuutio, lisää pilkotut ja sulat kasvikset sekaan.

Kun olet hetken näitä kuumentanut, lisää kerma ja mausta sopivaksi mm. suolalla ja pippurilla.

Käännä levy pienelle, lisää bulgurivehnä ja sekoita se kermaan niin, että kerma peittää ihan kaikki mitä pannulta löytyy ja laita kansi päälle, anna hautua n. 15-20 minuuttia välillä sekottaen tai kunnes bulguri on kypsää.

Nam!

Huom! Bulgurin voi vaihtaa myös riisiin tai tattarisuurimoihin!