Kanttarellikastike vähähh

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kantarelli		300 g	7,5 kpl			7,5 dl	52 kcal	5,5 g	1,2 g	1,5 g	5,7 g
Voi		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	73 kcal	0,1 g	0 g	8,1 g	0 g
Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g		15 g					11 kcal	1,1 g	1,4 g	0,1 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Mustapippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Valkopippuri		0.2 g		0,1 tl			0,6 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0,1 g
Sipuli		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	18 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g

	Koko resepti 4 annosta	586 g					818 kcal	12 g	12 g	80 g	7,1 g
	Ravintosisältö / annos	147 g					205 kcal	2,9 g	3 g	20 g	1,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					140 kcal	2 g	2 g	14 g	1,2 g

Paista kantarellit kuumalla pannulla, lisää loppuvaiheessa sipulisilppu.

Kun sipulit ovat kuullottuneet, laita levy pois päältä, lisää mustapippuria, hipaus valkopippuria ja kerma muutamassa erässä.

Lisää viimeiseksi fondi ja tarkista maku.

Lisäkkeeksi sopii esim.

kukkakaali, jos vähähiilihydraattista halajaa.