Bolognesekastike vähähh

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Oliiviöljy classico (Bertolli)		15 g					135 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g
Sipuli		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	30 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Tomaattimurska (Euro shopper)		400 g			27 rl	4 dl	120 kcal	4 g	16 g	1,6 g	0,8 g
Mustapippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Valkosipuli		4 g	1 kpl				4,3 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Kerma, vispikerma, rasvaa 38 % ,vähälaktoosinen, iskukuumennettu		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	710 kcal	3,8 g	5,3 g	76 g	0 g
Basilika, tuore		10 g			5 rl	0,8 dl	2,7 kcal	0,3 g	0,1 g	0,1 g	0,2 g
Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g		15 g					11 kcal	1,1 g	1,4 g	0,1 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	745 g					1017 kcal	11 g	29 g	93 g	3,1 g
	Ravintosisältö / annos	124 g					169 kcal	1,8 g	4,8 g	15 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					136 kcal	1,5 g	3,9 g	12 g	0,4 g

Ruskista jauheliha pieninä muruina oliiviöljyssä.

Silppua sipulit ja pilko valkosipuli.

Lisää jauhelihaan ja kuullota sipulit.

Lisää tomaattimurska ja fondi ja mustapippuri.

Lisää kerma - ei välttämätön.

Muutama porkkanasiivu antaa kastikkeelle extramakua.

Kastike pitää hauduttamisesta.

Tarkista maku ja lisää yrttimausteet maun mukaan viimeisenä.

Tiiviimpi muhennos maistuu myös leivän päällä juustoraastekuorrutuksella ja sopii mm. kukka- ja/tai parsakaali, kaali- ja kesäkurpitsavuokiin.

Kestää pakastamisen.