Gluteeniton kaura-porkkanasämpylä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		130 g	2 kpl				36 kcal	0,8 g	7,7 g	0,3 g	3,3 g
Gluteeniton karkea jauhoseos (Semper), annos 500g		400 g					1240 kcal	10 g	300 g	2 g	30 g
Fin mix hieno jauhoses,gluteeniton (Semper), annos 100g		400 g					1360 kcal	10 g	332 g	2 g	8 g
Kuivahiiva, annos 11g		11 g					40 kcal	5 g	4,4 g	0,7 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		25 g					225 kcal	0 g	0 g	25 g	0 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kaurahiutaleet, tavalliset (Elovena, Aamunhyvä ym.) 40 g, 1 dl		40 g			6,7 rl	1 dl	136 kcal	5,6 g	22 g	2,7 g	4,4 g
Pellavansiemenrouhe,Risetti		65 g					325 kcal	16 g	22 g	19 g	19 g

	Koko resepti 18 annosta	1481 g					3362 kcal	48 g	688 g	51 g	64 g
	Ravintosisältö / annos	82 g					186 kcal	2,6 g	38 g	2,8 g	3,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					227 kcal	3,2 g	46 g	3,5 g	4,3 g

Raasta porkkanat.

Laita vesi astiaan ja lämmitä mikrossa kuumaksi.

Lisää veteen suola ja öljy, sekoita.

Lisää vielä porkkanaraaste ja sekoita.

Sekoita toisessa astiassa jauhot, pellavansiemen, kaurahiutaleet ja hiiva keskenään, lisää siihen äsken tekemä vesi seos hyvin sekoittaen.

Kun ainekset on sekoitettu keskenään, ota lusikka ja nuoliainen.

Tiputtele pellille taikina nokareita.

(tulee kaksi pellillistä ja molempiin n. 9 sämpylää) Ota syvälle lautaselle vettä ja tilkka öljyä.

Muotoile taikina kasat reunoilta sämpylöiden näköisiksi ja tasoita terävät huiput jottei ne pala.

laita uuni lämpeämään 200C.

Anna sämpylöiden kohota lämpimässä paikassa kunnes uuni on kuuma.

Paista 20-30 min. uunin keskitasolla.