Porsaanfilekastike vähähh

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 %		500 g	0,8 kpl				626 kcal	105 g	0 g	23 g	0 g
Sipuli		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	15 kcal	0,6 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g		15 g					11 kcal	1,1 g	1,4 g	0,1 g	0 g
Mustapippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Voi		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	73 kcal	0,1 g	0 g	8,1 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	776 g					1388 kcal	111 g	10 g	101 g	1,2 g
	Ravintosisältö / annos	129 g					231 kcal	18 g	1,7 g	17 g	0,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					179 kcal	14 g	1,3 g	13 g	0,2 g

Puhdista possunfile ja siivuta se noin 1 cm:n viipaleiksi.

Pilko 1 sipuli.

Paista possunfileet kypsähköiksi ja lisää sipuli.

Anna sipulin kuullottua, lisää mustapippuri, kerma vähitellen sekä vasikanfondi.

Lisää viimeiseksi ripaus rakuunaa tai timjamia.

Anna hautua lempeästi jonkin aikaa.

Tähän voi lisätä myös sieniä sipulin kanssa samaan aikaan.