Elsassin pata

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaali, valkokaali		25 g				5,3 kcal	0,3 g	0,9 g	0,1 g	0,5 g
Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl)		12 g				28 kcal	1,4 g	0,1 g	2,3 g	0 g
Porsaanpaisti vähärasvainen		15 g				24 kcal	4,2 g	0 g	0,8 g	0 g
Lihapullat saarioinen		5 g				12 kcal	0,8 g	0,5 g	0,8 g	0,1 g
Hapankaali		25 g		2,1 rl	0,4 dl	7 kcal	0,3 g	1,1 g	0 g	0,5 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		11 g	0,2 kpl			3,1 kcal	0,1 g	0,7 g	0 g	0,3 g
Pekoni, paistettu		5 g	0,3 kpl			26 kcal	0,8 g	0 g	2,5 g	0 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		2 g				0,5 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	100 g				106 kcal	7,9 g	3,4 g	6,5 g	1,4 g
	Ravintosisältö / annos	100 g				106 kcal	7,9 g	3,4 g	6,5 g	1,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				106 kcal	7,9 g	3,4 g	6,5 g	1,4 g

Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.

- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös