Grahamsämpyläsolmut

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		50 g	1 kpl				37 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	3,5 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Siirappi, tumma		15 g					48 kcal	0 g	11 g	0 g	0 g
Graham täysjyvävehnäjauho, Myllyn Paras (1dl=65g)		400 g					1280 kcal	55 g	232 g	13 g	50 g
Erikoisvehnäjauho (Myllyn paras), annos 30g		800 g					2800 kcal	102 g	556 g	16 g	26 g
Voi, 1 tl, 5 g		50 g					365 kcal	0,5 g	0,5 g	40 g	0 g

	Koko resepti 25 annosta	1825 g					4530 kcal	164 g	800 g	69 g	80 g
	Ravintosisältö / annos	73 g					181 kcal	6,6 g	32 g	2,8 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					248 kcal	9 g	44 g	3,8 g	4,4 g

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.

Lisää suola, siirappi ja grahamjauhot.

Anna turvota noin 5 min. alusta taikina erikoisvehnäjauhoilla, lisää alustuksen loppupuolella rasva.

Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa.

Leivo kohonneesta taikinasta sormen paksuisia tankoja (pituus n. 25 cm) ja tee niistä löysiä solmuja.

Kohota solmut hyvin peitettyinä.

Voitele maidolla ja koristele halutessasi unikonsiemenillä.

Paista 225 asteisen uunin keskitasolla 10-15 min.