Jättiravunpyrstöjä Kung po -kastikeessa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Soijakastike		36 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	22 kcal	1,9 g	3,4 g	0 g	0 g
Viinietikka		30 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	6,2 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Vesi		30 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Seesamöljy, kylmäpuristettu		15 g					135 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g
Maissitärkkelys		7 g			1 rl	0,1 dl	25 kcal	0 g	6 g	0 g	0 g
Seesaminsiemen, kuorineen		8.5 g		2,8 tl	0,9 rl	0,1 dl	57 kcal	2,3 g	0,6 g	4,9 g	1 g
Ruskea rakkaruokosokeri (Fairglobe), annos 10g		10 g					40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Cashewpähkinä		80 g		27 tl	8,9 rl	1,3 dl	459 kcal	16 g	15 g	37 g	2,8 g
Rypsiöljy		27 g		5,4 tl	1,9 rl	0,3 dl	239 kcal	0 g	0 g	27 g	0 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Chilikastike (Spise up), annos 100g		5 g					10 kcal	0 g	2,4 g	0 g	0 g
Paprika punainen		100 g	0,6 kpl				29 kcal	0,9 g	4,5 g	0,4 g	1,9 g
Paprika keltainen		100 g	0,6 kpl				30 kcal	0,9 g	5,1 g	0,2 g	2 g
Scampi, pakaste (Rasco), annos 50g		150 g					134 kcal	29 g	2,7 g	0,9 g	0 g

	Koko resepti 3 annosta	667 g					1211 kcal	52 g	54 g	86 g	8,9 g
	Ravintosisältö / annos	222 g					403 kcal	17 g	18 g	29 g	3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					182 kcal	7,8 g	8,1 g	13 g	1,3 g

Sekoita ensin kastikkeen ainekset kulhossa.

Paahda cashewpähkinöitä kuumalla pannulla välillä sekoittaen viitisen minuuttia.

Siirrä pähkinät sivuun.

Paista valkosipulia, sipulia ja chilitahnaa öljyssä muutama minuutti.

Lisää paprikat ja paista kunnes paprikoihin on tullut vähän väriä ja ovat aavistuksen pehmenneet.

Paprikoista ei tarkoitus tulla läpikypsiä.

Lisää kastike anna lämmetä hetki.

Lisää sulaneet ravunpyrstöt ja anna niiden kuumentua kastikkeessa muutama minuutti.

Älä keitä! Ripottele pähkinät lopuksi kastikkeen päälle.