Aapon Hirvikäristys

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana		284 g	4,4 kpl				93 kcal	1,8 g	16 g	0,6 g	7,2 g
Sipuli (kuorittu)		150 g	2,7 kpl			1,7 dl	41 kcal	2 g	7,2 g	0,3 g	2,6 g
Hirvenliha		833 g					936 kcal	176 g	0 g	25 g	0 g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g		350 g	2,1 kpl	70 tl	23 rl	3,5 dl	4,6 kcal	1,1 g	0 g	0 g	0 g
Ruokakerma 5%, Valio		383 g					249 kcal	5,7 g	16 g	19 g	0 g
Maizena maissitärkkelys		44 g					154 kcal	0,4 g	38 g	0 g	0 g
Voi		36 g		7,2 tl	2,6 rl	0,4 dl	261 kcal	0,4 g	0,1 g	29 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 %		5 g		1 tl	1/3 rl		3,5 kcal	0,1 g	0,6 g	0,1 g	0,2 g

	Koko resepti 13 annosta	2090 g					1742 kcal	188 g	78 g	75 g	10 g
	Ravintosisältö / annos	161 g					134 kcal	14 g	6 g	5,7 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					83 kcal	9 g	3,7 g	3,6 g	0,5 g

-Ota liha pakasteesta pöydälle ja anna sulaa 15min, jonka jälkeen leikkaa terävällä veitsellä liha lastuiksi.

-Käristä liha rasvassa.

-Lisää kahvia 200g ja anna kiehua 5-10min suhtellisen kuumalla kunnes suurin osa kahvista on haihtunut.

-Lisää sipuli ja porkkanat, paista hetki.

-Sekoita maizena ruokakermaan ja kaada pannulle.

-Lisää loppu kahvi.

Sekoita kunnes suurustuu.

Lisää suolat, mustapippuri ja valkopippuri.

Kansi päälle ja anna hautua hiljalleen puolituntia.

Valmis