Suklaa-mousse Kevyt 120kc(kermaton)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta		80 g	2,3 kpl				34 kcal	7,8 g	0,3 g	0,1 g	0 g
Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta		40 g	2 kpl				114 kcal	6,2 g	0,1 g	10 g	0 g
Kaakaojauhe, tumma sokeriton		20 g					64 kcal	4,6 g	2,1 g	4,2 g	0 g
Juokseva kasviöljyvalmiste (Pirkka), annos 10g		20 g					148 kcal	0 g	0 g	16 g	0 g
Sokeri		30 g	10 kpl	7,5 tl	2,5 rl	0,4 dl	122 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	190 g					482 kcal	19 g	33 g	31 g	0 g
	Ravintosisältö / annos	48 g					122 kcal	4,7 g	8,2 g	7,8 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					253 kcal	10 g	17 g	16 g	0 g

Erottele valkuaiset keltuaisista.

-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".

-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.

-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).

-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.

-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.

toimii hyvin banaani smoothien kans

120kcal annos (+smothie=n.150)