Mansikkavaahto
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mansikka, pakaste Eldorado 100 g | 400 g | 112 kcal | 2,8 g | 29 g | 1,6 g | 7,2 g | |||||
| Hermesetas-jauhe | 10 g | 29 kcal | 0,1 g | 5,6 g | 0 g | 4 g | |||||
| Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g | 140 g | 59 kcal | 14 g | 0,6 g | 0,1 g | 0 g | |||||
| Maitojuoma rasvaton laktoositon (Valio), annos 100g | 200 g | 40 tl | 13 rl | 52 kcal | 6,6 g | 6,2 g | 0 g | 0 g | |||
| Liivatelehti, gelatiini | 4 g | 14 kcal | 3,4 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 6 annosta | 754 g | 266 kcal | 27 g | 41 g | 1,7 g | 11 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 126 g | 44 kcal | 4,4 g | 6,9 g | 0,3 g | 1,9 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 35 kcal | 3,5 g | 5,5 g | 0,2 g | 1,5 g | |||||
Vatkaa valkuaiset ja hermesetas kovaksi vaahdoksi.
Tehosekoittimessa jäiset mansikat ja maito vaahtomaiseksi massaksi.
Sekoita vaahdot keskenään.
Liuota liivatelehdet ohjeen mukaan tilkassa vettä ja lisää ohuena nauhana hyvin sekoittaen vaahdon sekaan jottei kuuma laske paljoa vaahtoa.
Jääkaappiin pariksi tunniksi.
Tehosekoittimessa jäiset mansikat ja maito vaahtomaiseksi massaksi.
Sekoita vaahdot keskenään.
Liuota liivatelehdet ohjeen mukaan tilkassa vettä ja lisää ohuena nauhana hyvin sekoittaen vaahdon sekaan jottei kuuma laske paljoa vaahtoa.
Jääkaappiin pariksi tunniksi.