Vuohenjuusto-punajuuri-vuoka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri		1000 g	13 kpl				384 kcal	10 g	69 g	2 g	25 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Hunaja		40 g		5,7 tl	2 rl	0,3 dl	132 kcal	0,2 g	32 g	0 g	0 g
Pähkinäsekoitus, cashewpähkinä, pekaanipähkinä, saksanpähkinä (Eldorado)		30 g					193 kcal	4,7 g	4,4 g	18 g	2,1 g
Oliiviöljy		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Vuohenjuusto President Sainte Maure 100% (Lbf snc, lactalis), annos 200g		200 g					657 kcal	48 g	0 g	50 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1480 g					1508 kcal	66 g	115 g	80 g	31 g
	Ravintosisältö / annos	247 g					252 kcal	11 g	19 g	13 g	5,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					102 kcal	4,4 g	7,8 g	5,4 g	2,1 g

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Keitä punajuuret kypsiksi.

Kuori ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Ruohi pähkinät.

Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi.

Kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi.

Lado uunivuokaan vuorotellen kaikki ainekset ja mausteet (rakuuna, kuivattu minttu, suolaa, mustapippuria).

Laita tippa öljyä päälle.

Kypsennä uunin alatasolla noin 30 min. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Tarjoile lisukkeena tai aterina.