Bolognese-kastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Paistijauheliha 10%		400 g					680 kcal	80 g	0 g	40 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		180 g	3,3 kpl			2 dl	49 kcal	2,3 g	8,6 g	0,4 g	3,1 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		200 g	3,1 kpl				56 kcal	1,2 g	12 g	0,4 g	5 g
Tomaattimurska		400 g			27 rl	4 dl	118 kcal	2,2 g	21 g	0,8 g	7,6 g
Tomaattipyre (Heinz), annos 10g		40 g					23 kcal	1,5 g	4 g	0,1 g	0 g
Rypsiöljy		8 g		1,6 tl	0,6 rl	0,1 dl	71 kcal	0 g	0 g	8 g	0 g
Vesi		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Punaviini		100 g					70 kcal	0,3 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1628 g					1066 kcal	88 g	46 g	50 g	16 g
	Ravintosisältö / annos	271 g					177 kcal	15 g	7,6 g	8,3 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					65 kcal	5,4 g	2,8 g	3,1 g	1 g

Ruskista jauheliha rypsiöljyssä.

Lisää silputut sipulit (2) ja raastetut porkkanat (2 isoa).

Lisää tomaattimurska, pyree , murskatut valkosipulin kynnet ja vesi.

Mausta mieleiseksesi esim.

mustapippurilla, suolalla ja basilikalla.

Hauduta ainakin puoli tuntia miedolla lämmöllä.

Lisää lopuksi punaviini ja tarkista mausteet.

Tarjoa spagetin ja parmesaaniraasteen kanssa.