Porkkana-mustapekkasosekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		500 g	7,7 kpl				140 kcal	3 g	30 g	1 g	13 g
Peruna, vanha, kuorittu		300 g	5 kpl				228 kcal	5,6 g	47 g	0,6 g	3 g
Sipuli		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	30 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Kesäkurpitsa zucchini		200 g	0,6 kpl				36 kcal	1,1 g	5 g	0,8 g	1,4 g
Reformi kasvisliemivalmiste yrtti (1 kuutio 12g)		20 g					46 kcal	3,7 g	2,6 g	2,3 g	0 g
Mustapekka tuorejuusto (Valio)		100 g					470 kcal	12 g	7,2 g	44 g	0 g

	Koko resepti 2 annosta	2220 g					951 kcal	27 g	96 g	49 g	19 g
	Ravintosisältö / annos	1110 g					476 kcal	13 g	48 g	24 g	9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					43 kcal	1,2 g	4,3 g	2,2 g	0,8 g

Kiehauta vesi ja lisää kasvisliemijauhe tai -kuutio.

Lisää kuoritut, pilkotut kasvikset ja keitä kunnes ovat pehmeitä.

Mausta suolalla ja mahdollisesti yrteillä.

Soseuta ja sekoita mustapekka joukkoon kunnes juusto on sulanut.

Raejuusto sopii tämänkin keiton päälle proteiinilisäksi.