Appelsiinikala

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kuhafile		600 g				432 kcal	97 g	23 g	4,2 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruokakerma 2% (Valio), annos 50g		200 g				110 kcal	6,2 g	13 g	4 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		5 g		1/2 rl	0,1 dl	17 kcal	0,5 g	3,5 g	0,1 g	0,2 g
Fondikuutio Yrttikimppu (Maggi), annos 15g		15 g				59 kcal	0,5 g	3 g	5,1 g	0 g
Appelsiinin kuori, annos 100g		5 g				4,9 kcal	0,1 g	1,3 g	0 g	0,5 g
Timjami		0.3 g	0,3 tl	0,2 rl		0,8 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0,1 g
Ruohosipuli		20 g		2,9 rl	1/2 dl	4,5 kcal	0,3 g	0,3 g	0,1 g	0,5 g

	Koko resepti 4 annosta	850 g				629 kcal	105 g	44 g	14 g	1,3 g
	Ravintosisältö / annos	213 g				157 kcal	26 g	11 g	3,4 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				74 kcal	12 g	5,2 g	1,6 g	0,2 g

Yrttifondin sijaan Hummerifondia 1.5 rkl
appelsiinin kuoriraastetta puolen appelsiinin verran

Jaa filee 4 annospalaan ja mausta ne suolalla.

Vatkaa yhteen kerma, jauhot ja hummerifondi, hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste, timjami ja ruohosipuli.

Kaada seos laakeapohjaiseen kattilaan ja kiehauta.

Lisää kalapalat.

Anna kalan hautua kastikkeessa 6-7 minuuttia ilman kantta.

Koristele tuoreella timjamilla tai ruohosipulilla ja appelsiininkuoriraasteella.

Tarjoa uunijuuresten kanssa.