Täytetyt ohukaiset

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Soijajauho rasvainen		8.3 g				0,2 dl	39 kcal	2,9 g	2 g	2 g	1 g
Vesi		21 g		4,1 tl	1,4 rl	0,2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kananmuna 50g(kpl)		25 g					31 kcal	2,7 g	0,1 g	2,2 g	0 g
Oliiviöljy		2.2 g		0,4 tl	0,2 rl		20 kcal	0 g	0 g	2,2 g	0 g
Jauheliha, sika-nauta		675 g					1495 kcal	118 g	0 g	115 g	0 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		12 g	3 kpl				13 kcal	0,9 g	2 g	0,1 g	0,2 g
Chili mausteseos, Old El Paso		15 g					42 kcal	1,2 g	7,4 g	0,9 g	0 g
Etikka laimennettu (Eldorado), annos 5g		50 g					16 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		14 g		2,7 tl	1 rl	0,2 dl	119 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		30 g	0,6 kpl			1/3 dl	8,1 kcal	0,4 g	1,4 g	0,1 g	0,5 g
Tomaatti paseerattu (Pirkka 500g)		250 g					75 kcal	2,5 g	15 g	0,5 g	2,5 g
Vesi		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tabasco habanero väkevin (Tabasco), annos 5g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		0.6 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Cheddar (kova)		80 g					330 kcal	21 g	0 g	59 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1437 g					2187 kcal	150 g	33 g	196 g	4,2 g
	Ravintosisältö / annos	240 g					365 kcal	25 g	5,5 g	33 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					152 kcal	10 g	2,3 g	14 g	0,3 g

Kuumenna uuni 180-asteiseksi.

Valmista 12 pastaohukaista ja laita syrjään.

Sekoita kulhossa jauheliha, valkosipuli, chilijauhetta ja SIIDERIETIKKA.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista sipuli pehmeäksi.

Lisää sianlihaseos, paista kypsäksi ja ruskeaksi.

Kaada rasva pois ja laita syrjään.

Valmista kattilassa kastike keittämällä kattilassa puolituntia paseerattua tomaattia, vettä, puoli teelusikallista KUMINAA (en saanut ohjeeseen, ei löytynyt) , chilijauhetta, tabascoa ja suolaa (maun mukaan).

Täytä ohukaiset.

Laita kullekin ohukaiselle ruokalusikallinen kastiketta, ruokalusikallinen raastettua cheddarjuustoa ja 1/12 lihaseoksesta.

Käännä ohukaisten sivut keskelle ja asettele uunivuokaan saumapuoli alaspäin.

Kaada loppukastike päällimmäiseksi ja paista uunissa 15 minuuttia.

Ripottele päälle loput juustosta ja paista vielä viisi minuuttia tai kunnes juusto kuplii.