Meksikolainen munakasrulla

AineksetMäärä
(g)
Määrä
(kpl)
Määrä
(tl)
Määrä
(rl)
Määrä
(dl)
EnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 220 g4 kpl   314 kcal28 g0,7 g23 g0 g
Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug 400 g 80 tl27 rl 107 kcal13 g12 g0 g0 g
Vehnäjauho puolikarkea 130 g  13 rl2 dl446 kcal13 g91 g1,6 g4,6 g
Flora culinesse15 g    111 kcal0 g0 g12 g0 g
Suola, annos 3g2.5 g    0 kcal0 g0 g0 g0 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha400 g    664 kcal76 g0 g40 g0 g
Sipuli 50 g0,9 kpl  0,6 dl15 kcal0,6 g2,4 g0,1 g0,9 g
Jalopeno, Rainbow 100g20 g    11 kcal0 g0,6 g0 g0 g
Tomaattipyree, Pirkka30 g    25 kcal1 g5,7 g0,3 g0,3 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g130 g1 kpl   26 kcal0,8 g4,9 g0,4 g1,8 g
Viola tuorejuusto aurinkokuivattu tomaatti 13% (Valio), annos 10g200 g    340 kcal15 g10 g26 g5,6 g
Kananmuna kuoreton 48 g0,9 kpl   69 kcal6 g0,1 g4,9 g0 g
Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug 88 g 18 tl5,8 rl 23 kcal2,9 g2,7 g0 g0 g
Vehnäjauho puolikarkea 29 g  2,9 rl0,4 dl98 kcal2,9 g20 g0,3 g1 g
Flora culinesse3.3 g    24 kcal0 g0 g2,7 g0 g
Suola, annos 3g0.6 g    0 kcal0 g0 g0 g0 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha88 g    145 kcal17 g0 g8,8 g0 g
Sipuli 11 g0,2 kpl  0,1 dl3,3 kcal0,1 g0,5 g0 g0,2 g
Jalopeno, Rainbow 100g4.4 g    2,4 kcal0 g0,1 g0 g0 g
Tomaattipyree, Pirkka6.6 g    5,4 kcal0,2 g1,3 g0,1 g0,1 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g29 g0,2 kpl   5,8 kcal0,2 g1,1 g0,1 g0,4 g
Viola tuorejuusto aurinkokuivattu tomaatti 13% (Valio), annos 10g44 g    75 kcal3,4 g2,3 g5,7 g1,2 g
Protsku Hiilari RasvaKoko resepti
1 annosta
1948 g    2510 kcal180 g156 g126 g16 g
Ravintosisältö / annos1948 g    2510 kcal180 g156 g126 g16 g
Ravintosisältö / 100g100 g    129 kcal9 g8 g6,5 g0,8 g
Taikina:
4 kpl kananmunaa
4 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl Flora Culinessea
0,5 tl suolaa
Täyte:
400 g jauhelihaa
1 kpl sipulia
1 kpl jalapenoa
2 rkl tomaattipyreetä
0,5 tl mustapippuria
200 g Crème Bonjour Tacoa
2 kpl tomaattia

Sekoita taikinan ainekset kulhossa ja kaada seos leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista 225 °C:n lämpötilassa 20-25 minuuttia.

Kumoa kypsä munakaslevy toiselle leivinpaperille.

Valmista täyte.

Ruskista jauheliha, hienonnettu sipuli ja viipaloitu jalopeno paistinpannulla.

Sekoita joukkoon tomaattipyree ja mausta rouhitulla mustapippurilla.

Nosta pannu levyltä ja lisää tuorejuusto.

Sekoita täyte tasaiseksi ja jäähdytä.

Levitä täyte munakaslevylle, ripottele pinnalle kuutioidut tomaatit ja kääri rullalle niin, että saumapuoli jää alaspäin.

Tarjoa rulla lämpimänä.

Idea! Munakasrullan voi kuorruttaa juustoraasteella uunissa 225 °C:n lämpötilassa 5 minuuttia.