Talven paras uuniruoka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, keskikokoinen 60g		1200 g	17 kpl				720 kcal	18 g	156 g	1,2 g	11 g
Porsaan filee Ohut leike, kermainen pippuri 400g (Atria), annos 75g		300 g					330 kcal	51 g	4,8 g	14 g	0 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		200 g	3,1 kpl				56 kcal	1,2 g	12 g	0,4 g	5 g
Sipuli (kuorittu)		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		10 g	2,5 kpl				10 kcal	0,8 g	1,6 g	0,1 g	0,2 g
Kevyt ja paksu (Flora), annos 250g		125 g					75 kcal	1,3 g	5,6 g	5 g	0,8 g
Valio maustettu ruokakerma 3 juustoa 1 prk 2,5 dl		200 g					240 kcal	6,8 g	7,2 g	20 g	0 g
Rypsiöljy		8 g		1,6 tl	0,6 rl	0,1 dl	71 kcal	0 g	0 g	8 g	0 g
Hillosipulisäilyke		100 g	50 kpl			1,4 dl	49 kcal	1,2 g	10 g	0,2 g	1,6 g

	Koko resepti 8 annosta	2343 g					1605 kcal	83 g	206 g	49 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	293 g					201 kcal	10 g	26 g	6,1 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					68 kcal	3,5 g	8,8 g	2,1 g	0,9 g

Pese, kuori ja suikaloi perunat ja porkkanat.

Kuori ja silppua sipulit.

Lado rypsiöljyllä siveltyyn uunivuokaan kerros perunaa, porkkanaa ja sipuleita.

Ripottele päälle suolaa ja rouhittua mustapippuria.

Leikkaa (keittiösaksilla) possun leikkeistä päälle kerros lihasuikaleita.

Laita päälle vielä toinen kerros peruna-porkkana-sipuleita.

Ripottele taas pinnalle mausteet.

Kaada päälle "kermat".

Paista uunissa 200 asteessa n. tunti (kerrn välissä sekoittaen).

Ripottele halutessasi päälle hiukan juustoraastetta ja anna pinnan ruskistua kauniiksi n. 15- 20 min.
Tarjoa salaatin ja punajuuren kanssa.