Ohut pitonäkki

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		500 g	100 tl	33 rl	5 dl	165 kcal	17 g	25 g	0 g	0 g
Kaurahiutaleet, tavalliset (Elovena, Aamunhyvä ym.) 40 g, 1 dl		40 g		6,7 rl	1 dl	136 kcal	5,6 g	22 g	2,7 g	4,4 g
Vehnäjauho puolikarkea		1000 g		100 rl	15 dl	3431 kcal	102 g	700 g	12 g	35 g
Voi		50 g	10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Hiiva, 50g		35 g				21 kcal	4,6 g	0,4 g	0,1 g	0 g
Suola, annos 3g		7.5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 70 annosta	1633 g				4116 kcal	129 g	748 g	56 g	39 g
	Ravintosisältö / annos	23 g				58 kcal	1,8 g	11 g	0,8 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				252 kcal	7,9 g	46 g	3,4 g	2,4 g

Sekoita 1,5 desiin maitoa suola ja ryynit.

Anna niiden turvota vähintään 30 min. Lisää loppu maito ja murenna joukkoon hiiva.

Alusta vehnäjauhoilla löysähkö taikina.

Sekoita lopuksi voi taikinaan.

Anna nousta tunnin verran.

Leikkaa taikina paloiksi ja painele niistä tasainen levy.

Kauli levy n. 0,5 cm paksuiseksi.

Siirra pellille ja kuvioi ruuduiksi taikinapyörällä.

Anna levyn nousta vielä ½ tuntia.

Pistele pinta haarukalla tiheästi.

Paista 250 asteessa 10-15 min.