Kaalisoppa hirvenlihasta

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Valkokaali keräkaali		700 g	0,6 kpl			18 dl	194 kcal	8,3 g	28 g	1,4 g	15 g
Hirvenliha		560 g					629 kcal	118 g	0 g	17 g	0 g
Sipuli		250 g	4,6 kpl			2,8 dl	76 kcal	3,1 g	12 g	0,5 g	4,3 g
Porkkana		220 g	3,4 kpl				72 kcal	1,4 g	12 g	0,4 g	5,6 g
Herkkusieni		80 g	5,3 kpl			2,7 dl	13 kcal	1,7 g	0,2 g	0,3 g	1,2 g
Valkosipuli		20 g	5 kpl				22 kcal	1,6 g	3,3 g	0,1 g	0,4 g
Chili paprika punainen		15 g					6 kcal	0,3 g	1,3 g	0 g	0 g
Vesi		1500 g		300 tl	100 rl	15 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		27 g		5,4 tl	1,9 rl	0,3 dl	239 kcal	0 g	0 g	27 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		10 g			1 rl	0,2 dl	34 kcal	1 g	7 g	0,1 g	0,4 g

	Koko resepti 6 annosta	3382 g					1285 kcal	136 g	64 g	47 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	564 g					214 kcal	23 g	11 g	7,8 g	4,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					38 kcal	4 g	1,9 g	1,4 g	0,8 g

Pistä pieneksi suikaloitu kaali kiehumaan veteen.

Lisää pilkottu porkkana.

Ruskista lihat paistinpannulla oliiviöljyssä.

Mausta suolalla, pippureilla ja yrteillä.

Lisää jauhot ja jatka hetki ruskistamista.

Lisää pannulle pari desiä vettä ja anna kiehahtaa.

Sekoita kastike tasaiseksi ja lisää kattilaan.

Ruskista sipuli, herkkusienet, valkosupuli ja chili pannulla ja lisää kattilaan.

Annan kiehua hiljalleen pari tuntia.

Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.