Sitruunamarenkitorttu( Kevytkeittiön)vesi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti)		80 g					304 kcal	0,4 g	5,2 g	32 g	0 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		163 g			16 rl	2,5 dl	558 kcal	17 g	114 g	2 g	5,7 g
Vesi		23 g		4,5 tl	1,5 rl	0,2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Maizena maissitärkkelys		100 g					350 kcal	0,8 g	87 g	0 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Vesi		125 g		25 tl	8,3 rl	1,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sitruunanamehu, puristettu, tuore		2 g					0,5 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Munankeltuainen (Kela 1989), annos 100g		300 g					1026 kcal	48 g	0 g	92 g	0 g
Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti)		30 g					114 kcal	0,2 g	2 g	12 g	0 g
Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g		300 g					111 kcal	27 g	0 g	0 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		5 g					1,1 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1224 g					2858 kcal	93 g	305 g	138 g	5,7 g
	Ravintosisältö / annos	153 g					357 kcal	12 g	38 g	17 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					233 kcal	7,6 g	25 g	11 g	0,5 g

1. Nypi pohjaan rasva jauhoihin kunnes seos on murumaista, lisää sokeri (suolalla voi maustaa) ja lopuksi vesi.

Säilytä muovipussissa jääkaapissa.

2. Painele taikina voideltuun torttuvuoan pohjalle ja paista 220 asteessa 10-15 min.
3. Täyte: Sekoita vesi, amissijauho, sokeri, sitruunamehu ja kuoriraaste pienessä kattilassa.

Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes sakenee ja kypsennä vielä pari minuuttia.

4. Ota kattila liedeltä ja vatkaa keltuaiset yksitellen kiisseliin, lisää myös rasva.

Marenki: Vatkaa valkuaiset ja sitruunamehutippa pehmeäksi vaahdoksi, lisää vähitellen sokeri ja vatkaa kiiltäväksi vaahdoksi.

Levitä kiisseli pohjalle ja sen päälle marenki, paista 180 asteessa 10 min, kunnes marenki saa hiukan väriä