Uunissa paahdetut kasvikset

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, keskikokoinen 60g		120 g	1,7 kpl				72 kcal	1,8 g	16 g	0,1 g	1,1 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		130 g	2 kpl				36 kcal	0,8 g	7,7 g	0,3 g	3,3 g
Bataatti, kuorittu		200 g	1,5 kpl				162 kcal	3,1 g	34 g	0,1 g	6 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Valkosipuli		15 g	3,8 kpl				16 kcal	1,2 g	2,4 g	0,1 g	0,3 g
Paprika punainen		170 g	1 kpl				50 kcal	1,6 g	7,7 g	0,7 g	3,2 g
Öljyt, rypsiöljy, kylmäpuristettu virgino, 13,5 g, 1 rkl		50 g					440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g
Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	11 kcal	0,2 g	0,8 g	0 g	0,1 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g

	Koko resepti 6 annosta	935 g					841 kcal	11 g	78 g	52 g	17 g
	Ravintosisältö / annos	156 g					140 kcal	1,9 g	13 g	8,6 g	2,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					90 kcal	1,2 g	8,3 g	5,5 g	1,9 g

Pese perunat hyvin ja laikkaa ne sopiviksi suupaloiksi.

Leikkaa kuoritut porkkanat ja bataatti sekä paprika paloiksi.

Leikkaa sipulit lohkoiksi.

Kuori valkosipulit, murskaa pari kynttä ja jätä loput kokonaisiksi.

Aseta kasvikset uunivuokaan ja kaada päälle öljy ja sitruunamehu.

Levitä murskattu valkosipuli tasaisesti.

Ripottele rosmariinia kasvisten sekaan.

Kypsennä uunissa 225 asteessa n. 35 min. Kääntele niitä silloin tällöin.

Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.