Kalaseljanka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		150 g	2,7 kpl			1,7 dl	41 kcal	2 g	7,2 g	0,3 g	2,6 g
Porkkana		150 g	2,3 kpl				49 kcal	0,9 g	8,3 g	0,3 g	3,8 g
Lehtiselleri		100 g	0,3 kpl			2 dl	13 kcal	1,1 g	1,1 g	0,2 g	1 g
Rypsiöljy		30 g		6 tl	2,1 rl	1/3 dl	265 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Tomaattipyree (Rainbow), annos 70g		70 g					52 kcal	3,2 g	9 g	0,1 g	0 g
Kalaliemi laimennettu		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	30 kcal	0 g	3 g	2 g	0 g
Kirjolohifilee		400 g	0,8 kpl				661 kcal	67 g	0 g	44 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		20 g					4,2 kcal	0,1 g	0,3 g	0 g	0 g
Maustekurkku		150 g	1,5 kpl				25 kcal	1 g	4,5 g	0,2 g	2,7 g
Kapris, kreikkalainen (E. gavriedelis), annos 25g		20 g					3,2 kcal	0,7 g	0,2 g	0,1 g	0,2 g
Persilja		40 g			20 rl		11 kcal	0,6 g	0,4 g	0,1 g	3,2 g

	Koko resepti 6 annosta	2130 g					1154 kcal	77 g	34 g	77 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	355 g					192 kcal	13 g	5,7 g	13 g	2,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					54 kcal	3,6 g	1,6 g	3,6 g	0,6 g

1. Leikkaa porkkana ohuiksi tikuiksi.

Silppua sipuli ja viipaloi selleri.

Kuumenna öljy ja kuullota siinä kasvikset pehmeiksi.

2. Lisää tomaattipyree, sekoita tasaiseksi.

Lisää kalaliemi, mausta ja anna kiehua n.10 minuuttia.

3. Kun kasvikset ovat lähes kypsiä, lisää keittoon kalapalat.

Keitä 5 minuuttia.

4. Lisää lopuksi keittoon suikaloidut maustekurkut, sitruunamehu ja persiljasilppu.

Sekoita ja kiehauta.

5. Tarjoa lisänä smetanaa ja lämpimiä perunarieskoja.