Lammascurry

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Lampaanliha vähärasvainen		1000 g					1833 kcal	190 g	0 g	120 g	0 g
Pekoni rasvainen		170 g	8,5 kpl				639 kcal	20 g	0 g	63 g	0 g
Peruna, vanha, kuorittu		500 g	8,3 kpl				381 kcal	9 g	78 g	1 g	5 g
Suolapähkinät, Pirkka		100 g			7,7 rl	1,5 dl	610 kcal	26 g	6,5 g	53 g	7,5 g
Currytahna punainen (Pirkka)		50 g					130 kcal	1,1 g	4,6 g	12 g	0 g
Kookosmaito		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	1041 kcal	10 g	14 g	107 g	2,4 g
Lihaliemijauhe/tiiviste vähäsuolainen		22 g		5,5 tl	2 rl	0,3 dl	47 kcal	6,6 g	1,4 g	1,5 g	0,2 g
Salottisipuli pussi (åth produkter), annos 250g		100 g					27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,1 g	1,7 g
Oliiviöljy		27 g		5,4 tl	1,9 rl	0,3 dl	239 kcal	0 g	0 g	27 g	0 g
Inkivääri, tuore, silputtu		20 g					16 kcal	0,4 g	3,6 g	0,2 g	0,4 g

	Koko resepti 5 annosta	2489 g					4963 kcal	265 g	113 g	384 g	17 g
	Ravintosisältö / annos	498 g					993 kcal	53 g	23 g	77 g	3,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					199 kcal	11 g	4,5 g	15 g	0,7 g

Laita pannuun kookosmaito ja maustetahna.

Kiehauta samalla sekoittaen.

Lisää joukkoon 1rkl raastettua inkivääriä.

Lisää paloitellut lihat ja ruskista muutama minuutti.

Kaada joukkoon vesi, liemitiiviste, 3kpl paloitelutua limen lehteä, sekä yksi sitruunaruohonjuuri paloiteltuna 4:ään osaan.

Anna kiehua hiljalleen 50min.

Lisää joukkoon paloitellut perunat sekä öljyssä kuullotetut salottisipulit.

Anna kiehua 30min kunnes peruna on kypsää.

Lisää lopuksi ennen tarjoilua suolapähkinät.

Ruoka paranee mitä pidempään sen antaa hautua miedolla lämmöllä kannen alla.