Porkkanamuffinssi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana, keskikokoinen 65g		150 g	2,3 kpl				42 kcal	0,9 g	8,9 g	0,3 g	3,8 g
Kananmuna kuorineen punnittu		120 g	2 kpl				151 kcal	13 g	0,3 g	11 g	0 g
Ruokosokeri		18 g					73 kcal	0 g	18 g	0 g	0 g
Grahamjauho		25 g		8,3 tl	2,8 rl	0,5 dl	82 kcal	2,6 g	15 g	0,6 g	2,5 g
Vehnäjauho puolikarkea		195 g			20 rl	3 dl	669 kcal	20 g	137 g	2,3 g	6,8 g
Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 %		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	148 kcal	25 g	7,5 g	1 g	0 g
Margariini 80 % laktoositon		55 g					385 kcal	0,4 g	0 g	43 g	0 g
Vehnälese		10 g			3,3 rl	1/2 dl	23 kcal	1,3 g	1,5 g	0,5 g	3,8 g
Makeutusaine aspartaami, jauhe		16 g		16 tl			65 kcal	0,5 g	16 g	0 g	0 g

	Koko resepti 18 annosta	839 g					1638 kcal	63 g	203 g	59 g	17 g
	Ravintosisältö / annos	47 g					92 kcal	3,5 g	11 g	3,3 g	0,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					195 kcal	7,5 g	24 g	7 g	2 g

Sulatetaan rasva ja sekoitetaan kaikki aineet.

Jauhoihin on sekoitettu 1tl leivinjauhetta ja 1 tl ruokasoodaa.

Lisätään aspartaamia pari desiä ja kanelia sekä inkivääriä mausteeksi.

Paistetaan muffiinivuoissa 20 minuttia 190 asteessa.