Suklaafudge

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaakaojauhe, sokeroimaton		60 g		20 tl	10 rl	1,5 dl	222 kcal	11 g	6,6 g	13 g	18 g
Sokeri		468 g	156 kpl	117 tl	39 rl	5,5 dl	1898 kcal	0 g	467 g	0 g	0 g
Siirappi		40 g		5,7 tl	2 rl	0,3 dl	121 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado		56 g		11 tl	4 rl	0,6 dl	398 kcal	0,4 g	0,2 g	45 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		15 g					60 kcal	0 g	15 g	0 g	0 g

	Koko resepti 50 annosta	839 g					3358 kcal	16 g	524 g	128 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	17 g					68 kcal	0,3 g	11 g	2,6 g	0,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					400 kcal	1,8 g	63 g	15 g	2,2 g

Sekoita kaakaojauhe, sokeri, siirappi ja kerma; keitä n. 35 min kokoajan sekoittaen.

Voit tarkistaa toffeen rakenteen tiputtamalla tipan kylmään veteen; jos se jähmettyy se on valmista.

Lisää voi ja vaniljasokeri, vatkaa kuohkeaksi.

Aseta seos jäähtymään uunipellille, vuokaan tms, voidellun leivinpaperin päälle.