Kevennetyt Runebergin tortut

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sokeri		64 g	21 kpl	16 tl	5,3 rl	3/4 dl	260 kcal	0 g	64 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		49 g			4,9 rl	3/4 dl	168 kcal	5 g	34 g	0,6 g	1,7 g
Kermaviili, kevyt (ingman keittiöni) 2%		100 g					60 kcal	3,2 g	7,1 g	2 g	0 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Korppujauho		38 g			5,4 rl	3/4 dl	137 kcal	3,9 g	28 g	0,4 g	2 g
Manteli		35 g			3,5 rl	1/2 dl	216 kcal	8,4 g	2,3 g	19 g	2,5 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		2 g					8 kcal	0 g	2 g	0 g	0 g
Kardemumma, annos 2g		2 g					6,2 kcal	0,2 g	1,4 g	0,1 g	0,6 g
Vadelmamarmeladi, Saarioinen		100 g					180 kcal	0,4 g	43 g	0,2 g	2,3 g
Sokerivesikuorrutus		45 g					154 kcal	0 g	38 g	0 g	0 g

	Koko resepti 7 annosta	550 g					1355 kcal	35 g	222 g	34 g	9 g
	Ravintosisältö / annos	79 g					195 kcal	5,1 g	32 g	4,8 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					246 kcal	6,4 g	40 g	6,1 g	1,7 g

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää vaahtoon kuivat aineet, kuivat mausteet kannattaa sekoittaa ensin jauhoihin.

Lisää sula rasva ja kermaviili ja sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhotettuihin folio-muffinivuokiin.

Myös silikonivuokia, muffinipeltiä tai torttumuotteja voit käyttää.

Paina teelusikalla jokaisen tortun keskelle pieni nokare paistonkestävää hilloa / marmeladia.

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min kauniin keltaisiksi leivonnaisten koosta riippuen.

Kostuta kypsät tortut sivelemällä niille maustettua sokerivettä.

Laita vielä jokaisen tortun keskelle nokare vadelmahilloa.

Koristele sokerivesikuorrutukselle pursottamalla kuorrutteesta rengas hillon ympäri.

TIESITKÖ?
Runerbergin torttuna tunnetun leivonnaisen resepti oli alkuaan melko pelkistetty korppujauhoista ja muruista tehty leivonnainen ja nimi tulee siitä, että Runeberg söi näitä mielellään aamiaisryyppynsä kanssa.