Suklaa-mokkamousse

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vaalea suklaa (Brunberg), annos 5g		50 g					271 kcal	3,8 g	25 g	17 g	0 g
Kananmuna kuoreton		120 g	2,2 kpl				171 kcal	15 g	0,4 g	12 g	0 g
Sokeri		15 g	5 kpl	3,8 tl	1,3 rl	0,2 dl	61 kcal	0 g	15 g	0 g	0 g
Kuohukerma (vähälakt.) (Satamaito), annos 100g		100 g					340 kcal	2 g	2,7 g	35 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		4 g					16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g		100 g	0,6 kpl	20 tl	6,7 rl	1 dl	1,3 kcal	0,3 g	0 g	0 g	0 g
Liivate		10 g		3,3 tl	1,1 rl		35 kcal	8,6 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	399 g					895 kcal	30 g	47 g	64 g	0 g
	Ravintosisältö / annos	100 g					224 kcal	7,4 g	12 g	16 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					224 kcal	7,4 g	12 g	16 g	0 g

SUKLAA-MOKKAMOUSSE

2 liivatetta

1 dl vahvaa kahvia

50g suklaata

2 munaa

2 rkl sokeria

1 dl kuohukermaa

1 tl vaniljasokeria

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.

Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.

Jäähdytä haaleaksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Mausta vaniljasokerilla.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.

Hyydytä jääkaapissa n. 3h.