Iloinen tofu-yllätys

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tofu yrteillä maustettu (Alpro soya), annos 125g		250 g					325 kcal	36 g	2,5 g	19 g	2 g
Paprika keltainen		170 g	1 kpl				51 kcal	1,6 g	8,7 g	0,3 g	3,4 g
Avokado, kuorittu, kivetön		120 g	1 kpl				238 kcal	3,2 g	0,9 g	23 g	8 g
Parsakaali-kukkakaali-porkkana (Rainbow), annos 450g		225 g					45 kcal	4,5 g	8,1 g	0 g	0 g
Saksanpähkinäöljy (La tourangelle), annos 10g		40 g					320 kcal	0 g	0 g	36 g	0 g
Tomaattipyree, Pirkka		45 g					37 kcal	1,5 g	8,6 g	0,5 g	0,5 g
Seesaminsiemen kuoreton (Gogreen)		40 g					235 kcal	11 g	3,7 g	22 g	4,6 g
Valkosipuli		14 g	3,5 kpl				15 kcal	1,1 g	2,3 g	0,1 g	0,3 g
Baby porkkanat		200 g					50 kcal	1,2 g	11 g	0,4 g	4,8 g
Hunaja		40 g		5,7 tl	2 rl	0,3 dl	132 kcal	0,2 g	32 g	0 g	0 g

	Koko resepti 5 annosta	1144 g					1448 kcal	60 g	78 g	101 g	24 g
	Ravintosisältö / annos	229 g					290 kcal	12 g	16 g	20 g	4,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					127 kcal	5,3 g	6,8 g	8,9 g	2,1 g

Sulata vihannekset ja pilko paprika, valkosipuli sekä tofu kuutioiksi.

Voitele uunivuokaa hieman öljyllä ja laita kaikki vihannekset ja tofu sinne (paitsi avokado).

Tee avokadosta, hunajasta tomaattipyreestä ja öljystä tahna tehosekoittimessa, mausta mausteilla kuten kurkuma, tandoori ja chili + hieman suolaa ja valkopippuria.

Lisää kasvisten joukkoon.

Sekoita hyvin!

Levitä pinnalle juustoraastetta ja lykkää uunin keskitasolle paistumaan n. 175 asteeseen 20-30 minuutiksi.