Omenainen broileririsotto (Pirkka)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kariniemen kananpojan Fileesuikaleet (450 g)		500 g					555 kcal	115 g	0 g	10 g	0 g
Rypsiöljy		41 g		8,1 tl	2,9 rl	0,5 dl	358 kcal	0 g	0 g	41 g	0 g
Tumma riisi Uncle Ben´s		250 g					840 kcal	20 g	178 g	5,5 g	10 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Pansuola (Oriola oy), annos 5g		7.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Porkkana		163 g	2,5 kpl				53 kcal	1 g	9 g	0,3 g	4,1 g
Omena, ulkomainen, kuorittu		400 g	2,5 kpl				179 kcal	0,8 g	38 g	0,4 g	7,2 g

	Koko resepti 6 annosta	1911 g					1998 kcal	138 g	227 g	57 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	318 g					333 kcal	23 g	38 g	9 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					105 kcal	7,2 g	12 g	3 g	1,2 g

Ainekset:

1 rs (450 g) Marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
3 rkl öljyä
3 tl currya
2 1/2 dl Pirkka tummaa riisiä
1 sipuli
5 dl vettä
11/2 tl suolaa
2-3 porkkanaa
2 isoa omenaa
2 tl rakuunaa
mustapippurirouhetta
persiljaa

1. Kuumenna öljyä paistokasarissa.

Ruskista broilerisuikaleet kahdessa tai kolmessa erässä.

Ripottele pinnalle currya.

Siirrä ruskistuneet broilerit lautaselle.

2. Kuumenna loppu öljy ja lisää silputtu sipuli sekä riisit.

Kuullota nopeasti ja kaada joukkoon vesi.

Lisää suola ja kuutioidut porkkanat.

Anna kiehua hiljalleen kannen alla 20 minuuttia.

3. Lisää kuutioidut omenat ja broilerit.

Hauduta vielänoin 10 minuuttia.

Mausta rakuunalla ja mustapippurilla.

Ripottele pinnalle reilusti persiljaa.