Hollantilainen suklaakakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tummasuklaa (Panda), annos 100g		350 g					1869 kcal	17 g	182 g	112 g	0 g
Voi		225 g		45 tl	16 rl	2,4 dl	1632 kcal	2,7 g	0,9 g	183 g	0 g
Sokeri		213 g	71 kpl	53 tl	18 rl	2,5 dl	863 kcal	0 g	212 g	0 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		180 g	3 kpl				227 kcal	20 g	0,5 g	16 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		195 g			20 rl	3 dl	669 kcal	20 g	137 g	2,3 g	6,8 g
Kuohukerma,valio,2dl		90 g					306 kcal	1,8 g	2,7 g	32 g	0 g

	Koko resepti 20 annosta	1253 g					5566 kcal	61 g	535 g	345 g	6,8 g
	Ravintosisältö / annos	63 g					280 kcal	3,1 g	27 g	17 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					444 kcal	4,9 g	43 g	28 g	0,5 g

HOLLANTILAINEN SUKLAAKAKKU (20 KAPEAA PALAA)

KAKUN VOI TEHDÄ JO VIIKON ENNEN TARJOILUA, KOSKA NÄIN KAKUN MAKU PARANEE JA SÄILYY HYVIN VIILEÄSSÄ
TÄMÄN KAKUN KANSSA SUOSITTELEN TARJOILEMAAN VATKATTUA KUOHUKERMAA, JOTA EI OLE MAUSTETTU LAISINKAAN.

IRTOPOHJAKAKKUVUOKA 26 CM VOIDELTUNA

200 GR TUMMAA SUKLAATA JA
200 GR VOITA/ MARGARIINIA -SULATETAAN KATTILASSA MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ PARI KERTAA SEKOITTAEN.

3 MUNAA JA
2,5 DL SOKERIA VATKATAAN ILMAVAKSI VAAHDOKSI JA
3 DL VEHNÄJAUHOJA SEKOITETAAN VAAHTOON.

KAADA SUKLAA-RASVA-SEOS TAIKINAAN JA SEKOITA SE SILEÄKSI.

KAADA TAIKINA VUOKAAN JA PAISTA 175 ASTEISESSA UUNISSA N. 30 MIN.
HUOM! ÄLÄ PAISTA KAKKUA TÄYSIN KYPSÄKSI, SEN KESKUSTAN KUULUU OLLA KOSTEA.

JÄTÄ PAISTETTU POHJA VÄHÄKSI AIKAA VUOKAAN RAUHOITTUMAAN JA IRROITA MYÖHEMMIN.

LAITA JÄÄHTYVÄN KAKUN PÄÄLLE JOTAIN TASAISTA(ESIM.

LEIKKUULAUTA) ,JOTTA SIITA TULEE TASAINEN.

KAKUN KUORRUTUS:
KUUMENNA MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ
25 GR RASVAA
150 GR TUMMAA SUKLAATA JA
1 DL KUOHUKERMAA.

-SEKOITA TASAISEKSI JA JÄÄHDYTÄ HIUKAN AIKAA.

LEVITÄ KUORRUTUS TASAISEKSI JA ANNA SEN VALUA REUNOILLE.

OTA KAKKU LÄMPIMÄÄN PARI TUNTIA ENNEN TARJOILUA