Jauheliha-pepperonirisotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g				664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Pepperoni light, Snellman		150 g				368 kcal	41 g	0 g	19 g	0 g
Riisi & monivilja Risella (1dl = 80g)		240 g				840 kcal	24 g	168 g	6,2 g	14 g
Kasvisfondi, Touch Of Taste, tiiviste (annos 1,5 rkl)		15 g				15 kcal	1,1 g	2,6 g	0,1 g	0,3 g
Vesi, vesijohtovesi		1000 g	200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1805 g				1887 kcal	142 g	171 g	65 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	451 g				471 kcal	35 g	43 g	16 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				105 kcal	7,8 g	9 g	3,6 g	0,8 g

Pilko pepperoni pieniksi paloiksi.

Aloita jauhelihan ruskistaminen pannulla ja laita vesi kiehumaan kattilaan.

Sekoita veteen fondi.

Ruskistuksen loppuvaiheessa lisää pilkottu pepperoni ja riisi.

Kuullota hetki, mutta varo, ettei riisi pala.

Kaada sekaan vesi-kasvisfondiseosta vähän kerrallaan.

Anna nesteen imeytyä välillä ennen kuin lisäät sitä.

Anna hautua n. 25 minuuttia välillä nestettä lisäten.

Tarjoile halutessasi rucolan, aurinkokuivattujen tomaattien ja parmesaanin kera.

(Eivät sisälly reseptiin.)