Kalaa rakuunakastikkeessa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Turska		850 g				646 kcal	147 g	0 g	5,9 g	0 g
Golden Sun juokseva margariini, Lidl		100 g				720 kcal	0 g	0,2 g	80 g	0 g
Oliiviöljy		27 g	5,4 tl	1,9 rl	0,3 dl	239 kcal	0 g	0 g	27 g	0 g
Tomaattipyree, Pirkka		50 g				41 kcal	1,7 g	10 g	0,5 g	0,5 g
Vesi, vesijohtovesi		100 g	20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkoviini kuiva		150 g	30 tl	10 rl	1,5 dl	103 kcal	0,5 g	0,9 g	0 g	0 g
Ruokakerma Becel 7% 2,5dl (Becel)		200 g				160 kcal	2 g	9 g	14 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1477 g				1909 kcal	151 g	20 g	127 g	0,5 g
	Ravintosisältö / annos	185 g				239 kcal	19 g	2,5 g	16 g	0,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				129 kcal	10 g	1,3 g	8,6 g	0 g

Laita pannulle neljäsosa juoksevasta rasvasta, oliiviöljy, vesi ja tomaatti pasta, anna kiehua voimakkaalla lämmöllä 1-2 minuuttia.

Lisää viini ja 4tl kuivattua rakuunaa, neljäsosa juoksevasta rasvasta ja suola ja laske lämpöä.

Keitä vähän pidempään ja sitten lisää paloiteltu kala.

Keitä 2-3 minuuttia, käännä kalat ja keitä sama aika toisin päin.

Lisää loput juoksevasta rasvasta ja kerma, anna lämmetä muttei kiehua.

Tarkista suolaisuus ja lisää ripaus valkopippuria.

Tarjoa leivän ja kuivan elsassilaisen viinin kanssa.

Tähän reseptiin sopivat kaikki valkoiset kalat seistä siikaan ne.