Tomaatti-mozzarellapiirakka ruispohja

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Energia	P	H	R	K
Ruistaikina, valmistaikina, raaka (Myllynparas), annos 500g		250 g		708 kcal	12 g	79 g	38 g	14 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		150 g	1,2 kpl	31 kcal	0,9 g	5,7 g	0,5 g	2,1 g
Kevyt mozzarella (Juustoportti), annos 150g		150 g		263 kcal	38 g	0,8 g	14 g	0 g
Oliivi kivetön musta rainbow		100 g		180 kcal	0,6 g	5,7 g	17 g	0 g
Pesto Rosso, Barilla		50 g		165 kcal	2 g	6 g	15 g	0 g
Kirsikkatomaatti, suomalainen		250 g	2 kpl	50 kcal	1,5 g	10 g	0,8 g	3,5 g
Basilika, tuore		15 g		6 kcal	0,5 g	0,8 g	0,1 g	0,6 g
Emmental juustoraaste 17% laktoositon (Arla), annos 150g		50 g		145 kcal	17 g	0 g	8,5 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1015 g		1547 kcal	71 g	107 g	93 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	169 g		257 kcal	12 g	18 g	15 g	3,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g		152 kcal	7 g	11 g	9 g	2 g

Painele 1 levy (250g) piirakkavuokaan, ja paista n. 5 min ~200C uunissa.

Viipaloi tomaatit, mozzarella ja (10 kpl) oliivit.

Ota pohja pois uunista ja asettele tomaatit pohjalle, niiden päälle mozzarellat ja oliivit.

Ripottele päälle pestokastiketta ja juustoraastetta.

Paista n. 30 min uunissa, kunnes pinta saa vähän väriä.

Ota piirakka pois uunista, ja ripottele päälle (3-4 lehteä) tuoretta pilkottu basillikaa.

Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.