Ahven-kasvisgratiini
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ahvenfilee, pirkka | 240 g | 204 kcal | 43 g | 0 g | 3,1 g | 0 g | |||||
| Kevytmaito (Valio) | 200 g | 92 kcal | 6,4 g | 10 g | 3 g | 0 g | |||||
| Vehnäjauho täysjyvä Liperin mylly | 30 g | 108 kcal | 3,9 g | 21 g | 0,9 g | 3 g | |||||
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 30 g | 216 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 24 g | 0 g | |||||
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 65 g | 1 kpl | 18 kcal | 0,4 g | 3,9 g | 0,1 g | 1,6 g | ||||
| Parsakaali brokkoli | 60 g | 0,2 kpl | 21 kcal | 2,8 g | 1,2 g | 0,2 g | 1,5 g | ||||
| Suola, annos 3g | 3 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Juustoraaste, kevyt pizzaraaste (Ingman keittiöni) | 30 g | 78 kcal | 7,8 g | 0,5 g | 5,1 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 2 annosta | 658 g | 737 kcal | 65 g | 36 g | 36 g | 6,1 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 329 g | 368 kcal | 32 g | 18 g | 18 g | 3,1 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 112 kcal | 10 g | 5,5 g | 5,5 g | 0,9 g | |||||
1. Valmista kastike:
Sulata oivariini, lisää täysjyvävehnäjauhot, anna kypsentyä hetki, lisää maito vähitellen, sekoittamalla samalla hyvin vispilällä tasaiseksi.
Lopuksi lisää katikkeeseen juustoraaste.
2. Valmista gratiini:
Levitä ahvenfileet uuninkestävän vuoan pohjalle, ripttele päälle suola.
Lisää porkkana ja parsakaali sopivina suupaloina päälle, ja lopuksi levitä päälle kastike.
Paista 175 asteisessa uunissa kunnes gratiini on valmis.
Sulata oivariini, lisää täysjyvävehnäjauhot, anna kypsentyä hetki, lisää maito vähitellen, sekoittamalla samalla hyvin vispilällä tasaiseksi.
Lopuksi lisää katikkeeseen juustoraaste.
2. Valmista gratiini:
Levitä ahvenfileet uuninkestävän vuoan pohjalle, ripttele päälle suola.
Lisää porkkana ja parsakaali sopivina suupaloina päälle, ja lopuksi levitä päälle kastike.
Paista 175 asteisessa uunissa kunnes gratiini on valmis.