Vappumunkit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Rypsiöljy		300 g		60 tl	21 rl	3,3 dl	2653 kcal	0 g	0 g	300 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		1820 g			182 rl	28 dl	6245 kcal	186 g	1274 g	22 g	64 g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado		200 g		40 tl	14 rl	2,1 dl	1421 kcal	1,5 g	0,8 g	160 g	0 g
Suola, annos 3g		12 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kardemumma, annos 2g		10 g					31 kcal	1,1 g	6,8 g	0,7 g	2,8 g
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl				314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Hiiva		100 g	2 kpl				75 kcal	13 g	1,1 g	0,4 g	6,9 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	228 kcal	15 g	24 g	7,5 g	0 g

	Koko resepti 70 annosta	3832 g					11656 kcal	244 g	1477 g	513 g	73 g
	Ravintosisältö / annos	55 g					167 kcal	3,5 g	21 g	7,4 g	1,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					304 kcal	6,4 g	39 g	13 g	1,9 g

Tehdään kuten pullataikina.

Rypsiöljy on paistamiseen, tietenkin paistoastiaan laitetaan enemmän rasvaa, mutta suurinpiirtein tuo 300 g menee paistamiseen.

Öljyn pitää olla kuumaa, muuten se imeytyy munkkeihin ja sitten rasvaa reilusti.