Kasvisvuoka tofulla ja vuohenjuustolla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		150 g	2,7 kpl			1,7 dl	41 kcal	2 g	7,2 g	0,3 g	2,6 g
Tomaatti		225 g	1,8 kpl				51 kcal	1,3 g	7,8 g	0,7 g	3,1 g
Porkkana		375 g	5,8 kpl				123 kcal	2,3 g	21 g	0,8 g	10 g
Bataatti, kuorittu		475 g	3,7 kpl				385 kcal	7,5 g	80 g	0,2 g	14 g
Kapris etikkaliemessä, Figaro		40 g					12 kcal	0,8 g	1,7 g	0,2 g	1,3 g
Tofu, aito, marinoitu		270 g					392 kcal	45 g	4,1 g	23 g	6,8 g
Vuohenjuusto Sainte Maure		180 g					540 kcal	31 g	0 g	45 g	0 g
Tomaattimurska, Rainbow, 500 g		500 g			33 rl	5 dl	175 kcal	5 g	33 g	2,5 g	0 g
Mustapavut, säilyke (Go green), annos 230g		230 g					221 kcal	18 g	32 g	1,8 g	18 g
Sinappi, mieto, meira 125g		20 g		4 tl	1,3 rl	0,2 dl	33 kcal	0,8 g	4,4 g	1,4 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		30 g					6,3 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	2495 g					1978 kcal	113 g	191 g	76 g	56 g
	Ravintosisältö / annos	416 g					330 kcal	19 g	32 g	13 g	9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					79 kcal	4,5 g	7,7 g	3 g	2,2 g

Pilko kasvikset vuokaan ja sekoita joukkoon tofu, pavut ja kaprikset.

Sekoita tomaattimurskaan mausteet ja kaada seos vuoan päälle.

Ripottele päälle vuohenjuusto murennettuna.