Vanhan ajan munasalaatti+pippurimakrilli

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Pippurimakrilli, savustettu, Pirkka		300 g					810 kcal	60 g	0 g	63 g	0 g
Kurkku		200 g	1/2 kpl			4,4 dl	22 kcal	1,1 g	2,8 g	0,2 g	1,4 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		250 g	2 kpl				51 kcal	1,5 g	10 g	0,8 g	3,5 g
Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti		100 g	0,2 kpl			4 dl	13 kcal	1,1 g	1 g	0,2 g	1,2 g
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl				314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Vispikerma (Milbona)		200 g					586 kcal	5 g	6,4 g	60 g	0 g
Makeutusjauhe,cologran, 1tl=0,5g (Lidl), annos 75.0g		1.5 g					5,7 kcal	0 g	1,4 g	0 g	0 g
Sinappi (teollinen)		10 g		2 tl	0,6 rl	0,1 dl	13 kcal	0,4 g	1,4 g	0,6 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Väkiviinaetikka		10 g		2 tl	2/3 rl	0,1 dl	3,3 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1295 g					1817 kcal	97 g	23 g	147 g	6,1 g
	Ravintosisältö / annos	324 g					455 kcal	24 g	5,8 g	37 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					140 kcal	7,5 g	1,8 g	11 g	0,5 g

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi, lisää etikka, sinappi, suola ja makeutusjauhe.

Murskaa haarukalla keitetyt valkuaiset ja sekoita kastikkeeseen.

Revi salaatti, pilko tomskut ja kurkut.

Sekoita ja laita lautasille.

Pilko päälle valkuaiset ja lisää kastike.

Voit sekoittaa varovasti.

Aseta kalat päälimmäiseksi.

Salaattipohjaan voit käyttää mitä aineksia haluat ja pippurimakrillin tilalle sopii tosi hyvin savupallas, harmi että on niin kallista, tai ihan tavallinen tonnikala.

Parasta koko jutussa on kastike- siihen tulee himo!