Parsapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g		125 g					688 kcal	1,3 g	1,3 g	75 g	0 g
Ruisjauho kokojyväjauho		25 g			3,1 rl	0,5 dl	76 kcal	2,2 g	14 g	0,5 g	3,5 g
Ruisjauho kokojyväjauho		110 g			14 rl	2 dl	334 kcal	10 g	61 g	2,1 g	15 g
Vehnäjauho puolikarkea		130 g			13 rl	2 dl	446 kcal	13 g	91 g	1,6 g	4,6 g
Vesi, vesijohtovesi		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		2.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Parsa puhdistettu		500 g	14 kpl			9 dl	162 kcal	15 g	10 g	3 g	18 g
Sipuli		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	30 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g		100 g					339 kcal	22 g	1 g	28 g	0 g
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	68 kcal	6,1 g	10 g	0,2 g	0 g
Mustapippuri		3 g		1,5 tl	0,4 rl		8,4 kcal	0,3 g	1,1 g	0,1 g	0,8 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		10 g					2,1 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1524 g					2389 kcal	91 g	194 g	128 g	43 g
	Ravintosisältö / annos	254 g					398 kcal	15 g	32 g	21 g	7,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					157 kcal	5,9 g	13 g	8,4 g	2,8 g

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.

Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.

Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.

Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.

Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.

Kaada seos vuokaan.

Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.