Säilyvä salaatti (kaali-porkkana-sipuli)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaali, valkokaali		1000 g					211 kcal	12 g	34 g	2 g	21 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		300 g	4,6 kpl				84 kcal	1,8 g	18 g	0,6 g	7,5 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Etikka laimennettu (Eldorado), annos 5g		100 g					31 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		100 g		20 tl	7,1 rl	1,1 dl	884 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		10 g	3,3 kpl	2,5 tl	0,8 rl	0,1 dl	41 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Valkopippuri		3 g		1,5 tl	0,4 rl		8,5 kcal	0,3 g	1,3 g	0,1 g	0,8 g

	Koko resepti 10 annosta	1578 g					1276 kcal	15 g	76 g	103 g	30 g
	Ravintosisältö / annos	158 g					128 kcal	1,5 g	7,6 g	10 g	3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					81 kcal	0,9 g	4,8 g	6,5 g	1,9 g

Säilyvä salaatti

1 kg kaalia
4 porkkanaa
2 sipulia
1 dl etikkaa
1 dl oliivi- tai rypsiöljyä
suolaa, sokeria, valkopippuria