Punajuuri-jauheliharisotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri		300 g	3,8 kpl				115 kcal	3 g	21 g	0,6 g	7,5 g
Sipuli		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	18 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Ruokaöljy keskiarvo		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	124 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Paistijauheliha 10%		400 g					680 kcal	80 g	0 g	40 g	0 g
Kasvisliemikuutio		11 g	1 kpl				34 kcal	1 g	1,5 g	2,6 g	0,2 g
Riisi tumma		170 g			13 rl	2 dl	593 kcal	12 g	122 g	3,9 g	6,8 g
Timjami		1 g		1 tl	1/2 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,3 g	0,1 g	0,4 g
Persilja		5 g			2,5 rl		1,4 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0,4 g

	Koko resepti 4 annosta	961 g					1568 kcal	97 g	148 g	61 g	16 g
	Ravintosisältö / annos	240 g					392 kcal	24 g	37 g	15 g	4,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					163 kcal	10 g	15 g	6,4 g	1,7 g

300 g raakaa punajuurta raastettuna (kuorittuna 350-400 g)
1 sipuli hienonnettuna
ruokaöljyä paistamiseen
400 g paistijauhelihaa
1/2 l ksvislientä
2 dl tummaa riisiä (kypsentämätöntä)
2 tl kynteliä (tai timjamia)
persiljaa silppuna

Kuullota punajuuri ja sipuli öljyssä.

Lisää jauheliha ja ruskista.

Lisää kasvisliemi, riisi ja kynteli.

Kypsennä n. 20 minuuttia aina välillä sekoittaen.

Mausta persiljalla.