Maalaissalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Salaattisekoitus (mm. rucola) (Aldi), annos 100g		200 g					28 kcal	3,8 g	2,4 g	0,4 g	0 g
Kananmuna, keitetty		330 g	6 kpl				471 kcal	41 g	1 g	34 g	0 g
Kapris etikkaliemessä, Figaro		15 g					4,6 kcal	0,3 g	0,6 g	0,1 g	0,5 g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa		1000 g	17 kpl				758 kcal	19 g	154 g	2 g	10 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		40 g	0,7 kpl			0,4 dl	11 kcal	0,5 g	1,9 g	0,1 g	0,7 g
Sinappi		32 g		6,4 tl	2 rl	0,3 dl	42 kcal	1,4 g	4,5 g	1,9 g	0,5 g
Valkoviinietikka (Rajamäen)		15 g					3 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g
Ruokaöljy keskiarvo		90 g		18 tl	6,4 rl	1 dl	795 kcal	0 g	0 g	90 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1722 g					2112 kcal	66 g	166 g	128 g	12 g
	Ravintosisältö / annos	431 g					529 kcal	17 g	41 g	32 g	2,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					123 kcal	3,8 g	10 g	7,4 g	0,7 g

1 pussi salaattisekoitusta
6 kpl kananmunia
1 rkl salaatti kapriksia
1 kg perunoita
1/2 punasipuli

Sinappikastike
2 rkl sinappia
1 rkl valkoviinietikkaa
1 dl ruokaöljyä
suolaa
valkopippuria

Keitä kananmunia 6 1/2 minuuttia.

Jäähdytä ja kuori
Keitä perunat ja kuutioi.

Laita perunat ja kananmunat isolle vadille.

Laita joukkoon kaprikset
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita salaattisekoituksen kanssa.

Laita salaatti perunoiden päälle.