Aurajuustopossua

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Aurajuusto		100 g					340 kcal	20 g	0 g	29 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 %		500 g	0,8 kpl				626 kcal	105 g	0 g	23 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Ananaspalat (Rainbow) ananasmehussa 227/137g		280 g					168 kcal	1,1 g	42 g	0,3 g	3,9 g
Punajuuri		240 g	3 kpl				92 kcal	2,4 g	17 g	0,5 g	6 g
Porkkana		195 g	3 kpl				64 kcal	1,2 g	11 g	0,4 g	5 g
Lanttu		120 g					35 kcal	1,2 g	5,5 g	0,4 g	2,2 g
Sipuli		120 g	2,2 kpl			1,3 dl	36 kcal	1,5 g	5,8 g	0,2 g	2 g
Voi		60 g		12 tl	4,3 rl	0,6 dl	435 kcal	0,7 g	0,2 g	49 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	2015 g					2510 kcal	140 g	97 g	173 g	23 g
	Ravintosisältö / annos	336 g					418 kcal	23 g	16 g	29 g	3,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					125 kcal	6,9 g	4,8 g	8,6 g	1,1 g

Liha:

1. Pilko ja paista sipulit.

2. Lisää pilkotut porsaanfileet ja ananakset.

3. Mausta sopivaksi(musta- ja valkopippuri, suola ja yrttejä).

!! Grillausmausteet yms. jätetään pois, niistä ei saa kuin lisäaineita !!

Kastike:

1. Murennu aurajuusto ja lisää kerma.

2. Kuumenna niin kauan että aurajuusto sulaa.

3. Mausta ja anna hautua sopivan aikaa.

4. Kastikkeen paksuutta voi muuttaa lisäämällä ihan vettä sekaan.

Suolaa tuskin tarvii aurajuuston vuoksi käyttää.

Kastike kannattaa tarjoilla erikseen, jotta laihuttajat voivat ottaa sitä vain vähän.

Lisukkeet:

Lisukkeina voi käyttää lanttuja, porkkanoita, sipuleita ja punajuuria.

1. Kuori ja pilko juurekset ja asettele ne vuokaan.

2. Heitä joukkoon mausteita ja yrttejä ja sopiva määrä voi nokareita.

3. Paahda uunissa 225 asteessa sopivan aikaa n. 40 min