Intialainen kukkakaali
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 600 g | 1 kpl | 15 dl | 144 kcal | 11 g | 13 g | 1,8 g | 14 g | |||
| Valkosipuli | 12 g | 3 kpl | 13 kcal | 0,9 g | 2 g | 0,1 g | 0,3 g | ||||
| Sitruunamehu, laimentamaton | 50 g | 11 kcal | 0,2 g | 0,8 g | 0 g | 0,1 g | |||||
| Seesamöljy, kylmäpuristettu | 15 g | 135 kcal | 0 g | 0 g | 15 g | 0 g | |||||
| Vesi, vesijohtovesi | 45 g | 9 tl | 3 rl | 0,5 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Rajah Mild Curry Paste (10g) | 30 g | 43 kcal | 1,2 g | 2,6 g | 3,1 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 3 annosta | 752 g | 346 kcal | 13 g | 19 g | 20 g | 14 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 251 g | 115 kcal | 4,4 g | 6,2 g | 6,7 g | 4,7 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 46 kcal | 1,8 g | 2,5 g | 2,7 g | 1,9 g | |||||
Muut mausteet:
- ½ jauhettua inkivääriä
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl garam masalaa
- 1 tl rouhittua mustapippuria
Huuhdo kukkakaali ja irrottele kukinnot.
Sekoita murskatut valkosipulinkynnet (3 kpl), mausteet, currytahna ja sitruunamehu keskenään.
Kuumenna öljy, lisää mausteseos ja sekoittele sitä pari minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
Lisää vesi ja kukkakaalit ja keitä noin viisi minuuttia eli kunnes kukkakaali on lähes kypsää.
- ½ jauhettua inkivääriä
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl garam masalaa
- 1 tl rouhittua mustapippuria
Huuhdo kukkakaali ja irrottele kukinnot.
Sekoita murskatut valkosipulinkynnet (3 kpl), mausteet, currytahna ja sitruunamehu keskenään.
Kuumenna öljy, lisää mausteseos ja sekoittele sitä pari minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
Lisää vesi ja kukkakaalit ja keitä noin viisi minuuttia eli kunnes kukkakaali on lähes kypsää.